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水晶饺子

菜谱编号:265-885
水晶饺子是【~橙荔苹~_dOhAlb】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶饺子”。
水晶饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
澄粉:100克猪油:适量
木薯淀粉:50克--
辅助料用量
盐:适量--

水晶饺子的做法步骤

  • 第一步:澄粉,木薯淀粉,适量盐,加沸水适量,用筷子快速搅拌成雪花状,尽量不要有面粉颗粒
  • 第三步:取出烫好的面团加少量猪油揉成团,此时的面团应该是光滑而柔软的
  • 第二步:加盖子醒5分钟
  • 第五步:切剂子,擀面皮,面应该用保鲜袋装好,用一点拿出一点,防止干燥
  • 第四步:搓成条状
  • 第六步:包上喜欢的馅料,上蒸锅,先大火烧开,再小火蒸熟。饺子下面最好垫上胡萝卜
  • 菜谱标签:家常菜主食面条

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