圣诞糖霜雪花曲奇
圣诞糖霜雪花曲奇是【四月微雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞糖霜雪花曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢冬季，尤其喜欢北方的冬季，更喜欢北方飘雪的冬天，恰好迎来圣诞的日子，准备一份简单的“糖霜雪花曲奇”，在午后来上几块漂亮的糖霜雪花曲奇，配一壶普洱，幸福就是如此简单～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：一枚+蛋清35克 | 黄油：100克 |
| 低筋面粉：380克 | 盐：2克 |
| 奶油奶酪：30克 | 细砂糖：160克 |
| 香草精：5滴 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：150克 | 蛋清：22克 |
| 柠檬汁：8ML | -- |
圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤
圣诞糖霜雪花曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、烘焙：烘焙时间根据曲奇的薄厚而定，薄烘焙时间要短些，厚的烘焙时间相对要高些，表面不要上色，烘焙时不要离开烤箱看着些。烘焙熟即可，掰开曲奇没有深色既熟了！
2、没有奶油奶酪怎么办？不用，用黄油代替即可。
3、面粉的吸附力不同，在制作时面团的软硬度要适中，擀压好压模好的曲奇顺利移置烤盘即可。太过湿润酌情增减低粉用量，不要一次加太多少量增加。
4、糖霜再做的过程中可以加喜欢的色素，调成喜欢的颜色做出其它带颜色糖霜曲奇。
5、制作好的糖霜曲奇，表面凝固后密封包装好保存。
菜谱标签：烘焙
相关食材：糖霜