橙香焦糖芯糖霜饼干
橙香焦糖芯糖霜饼干是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香焦糖芯糖霜饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节快到了，总免不了要给家里的孩子们做些小零食，饼干利于保存，拿取方便，尤其做成糖霜饼干更充满了乐趣。
太过仪式感和正式的糖霜饼干，因为用糖量大，且需要各种色素调颜色，其实并不适合小朋友，用最朴素的蛋白色就挺好。
做着省事，吃着放心，双方都乐呵。要不然，费了几个小时才画出来的5、6块饼干，用不了3分钟就吃完，心里不免有些失落。
这个饼干的亮点有3个：一是废物利用，加了橙皮上面的那层薄皮，可别小看它，那么一撮就满屋飘香了；二是用糖果做了焦糖芯，饼干一下子就立体了；三是少许糖霜的装饰，让饼干多了灵动和过节的气氛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐黄油：55克 | 低筋面粉：110克 |
| 鸡蛋液：20克 | 糖粉：30克 |
| 橙皮屑：7·5克 | 水果糖：4颗 |
橙香焦糖芯糖霜饼干的做法步骤
橙香焦糖芯糖霜饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·这是一个基础饼干的配方，去掉饼干材料中的橙皮屑就可当大部分的饼干基底使用；
2·饼干中间的焦糖芯以水果糖为最佳，会有通透感，更增加了食用的乐趣；
3·糖霜不是必须的，但有了糖霜的点缀，饼干就有了生动感和仪式感；蛋白粉是烘焙专用蛋白粉，晾干后即可食用；如果用新鲜鸡蛋清打成糖霜使用，会有卫生上的顾虑。
相关食材：糖霜