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豌豆玉米粽子

菜谱编号:026-601
豌豆玉米粽子是【俊良老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆玉米粽子”。
豌豆玉米粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米和豌豆不论是颜色还是营养,都很搭!

新鲜的玉米和豌豆都已经上市,周末买了打算提前保存。我实在不是个能搞懂这些作物下市时间的人,错过了,可就要等明年了。

豌豆和玉米粒是我家常备的食材,炒饭,熬粥,用处很广。

用新鲜的玉米和豌豆,加上白净的糯米,包出来的粽子,也一样香甜诱人呢!

金灿灿的玉米,绿莹莹的豌豆,雪白的糯米,颜色搭配是不是很美?

是我喜欢的类型!

因为是跟蜜红豆粽子一起包的,里面竟然无意夹杂了一颗红豆!

是不是更加添彩呢?马上就成七彩粽子了!

豌豆玉米粽子主厨:俊良老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜玉米:适量新鲜豌豆:适量
糯米:适量--
辅助料用量
粽叶:适量棉线:适量
调味料用量
白糖:适量--

豌豆玉米粽子的做法步骤

  • 第三步:粽叶逆时针折成漏斗形。
    放入米类,用勺背压实。
  • 第四步:两边的粽叶超里折,将糯米裹起来。
  • 第七步:锅子放水,底部放一个小篦子,将粽子放入。水要没过粽子。开火,烧开,转小火,煮2·5小时,焖2小时及以上。
  • 第五步:将长出来的粽叶折过来。
  • 第一步:糯米提前浸泡四小时以上。
  • 第二步:将鲜玉米慢慢切下,豌豆剥出。将其混合。加入白糖。
  • 第六步:将小尾巴整形,弯向一边。
    用棉线将其捆住。
  • 豌豆玉米粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米提前浸泡可以使口感更加软糯,也会节省煮的时间。
    2、添加白砂糖可以酌情,依据个人喜好!
    3、蒸煮时间不少于2·5小时,关火后焖一段时间,效果更好!

    相关食材:豌豆玉米

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