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手撕鸡腿

菜谱编号：266-291

手撕鸡腿是【snowlily8】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕鸡腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这也是一道懒人菜，单身狗的丰盛菜肴！一个人做饭很难做，多了吃不完少了不划算做，但这道菜不但简单，省时省力，而且香气扑鼻，既是菜肴也是主食，还不增肥。下面就看看制作方法吧～

手撕鸡腿主厨：snowlily8

第一步：准备图中食材

第四步：盛盘即食。

第二步：鸡腿放入适量盐，料酒，生抽，取保鲜袋一个，将鸡腿、其它副料一同放进保鲜袋中封口冷藏淹制1小时。

第六步：那么鸡腿是吃了，看着油油的锅仍然飘着一股香味，实在舍不得洗怎么办？可以添加一碗水，烧开后下入一点红薯粉条，并且将焖鸡腿用的副料倒入锅中一同煮，因为生姜辣椒花椒等仍有余香，只需待粉儿煮好时放入适量盐和醋即可，一碗酸辣可口的酸辣粉就做好了！

第三步：电饭锅中刷适量橄榄油，将淹好的鸡腿及副料放入锅中，倒入花椒水，按下开关。待开关跳起后掀盖拨一拨鸡腿，然后倒入利余的花椒水，盖盖儿继续焖，直到开关再次跳起，扰拌均匀再次焖熟即可。大约十到十五分钟。

第五步：斯文点儿的可以手撕着吃，香嫰可口，女汉子型的直接入口啃着吃也别有一番风味??

手撕鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

是不是非常简单呢？没有太多注意事项，根据个人口味淹制，这也是上班族的快速美食。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡腿

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