抹茶麻薯软欧包
抹茶麻薯软欧包是【四月微雨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶麻薯软欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款巨好吃的欧包，它有着清新的一抹绿，麻薯的Q弹软糯，干果烤制之后带来独特香气，入口清香的抹茶味道夹杂着麻薯的Q感，干果的那股子特有的甜味，好吃的不要不要的～
此配方为6只抹茶麻薯软欧包分量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：30克 | 纯净水：192ML |
| 全蛋液：85克 | 五十铃抹茶粉：10克 |
| 耐高糖酵母：4·5克 | 盐：5克 |
| 全麦粉：75克 | 高筋面粉：300克 |
| 细砂糖：55克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干枣片：40克 | 红糖粉：60克 |
| 液态黄油：24克 | 蔓越莓：40克 |
| 澄面：45克 | 无糖蜜红豆：120克 |
| 葡萄干：40克 | 糯米粉：166克 |
抹茶麻薯软欧包的做法步骤
抹茶麻薯软欧包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团，面粉的吸附力不同，在揉面时根据面粉的状态调整液体量，可以预留出30m纯牛奶，面团如果干少量的增加液体，不要一次都加进去。面团整体状态比较湿润，一定要揉至出膜。面团不要发酵过头了，二发也不要过了，一定要看着哟。
2、麻薯，蒸好的麻薯在揉面团的时候会比较粘手，可以带上烘焙手套，这样做起来会很轻松。
3、内馅，可以根据自己的喜欢来选择，也可以根据现有的食材进行搭配。红糖粉，红糖：低筋面粉，2:1。
4、烘焙，食谱温度适用我的烤箱，烘焙时根据自己烤箱的温度来烤制即可，一定要烤熟哟。
菜谱标签：烘焙