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排骨大杂烩火锅

菜谱编号:266-380
排骨大杂烩火锅是【millXJY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨大杂烩火锅”。
排骨大杂烩火锅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:300克猪肉:400克
油豆腐泡:300克蔬菜:800克
肥肉片:适量白萝卜:适量
辅助料用量
姜丝:适量--

排骨大杂烩火锅的做法步骤

  • 第十步:下豆腐果
  • 第二步:煎出香猪油,肉片两面煎黄至干脆
  • 第九步:油炸豆腐果,这是在菜场买的,把豆腐泡切开或者手撕,在煮的时候让汤渗透
  • 第四步:猪肉,瘦肉切片拌芡粉,一起炒
  • 第十二步:成品
  • 第一步:肥肉肉,切片,不放油直接下锅煸油
  • 第十一步:把葱段下锅,盐、鸡精、胡椒粉
  • 第六步:白萝卜切片,也下锅炒
  • 第三步:姜丝小炒一下
  • 第八步:加入排骨和汤
  • 第五步:就肥肉煸出来的油就够炒锅了的,煮汤会超级香的,因为我们接下来做火锅,实际上动物油比其他油做火锅更棒,当然吃多了对身体健康有影响哒
  • 第七步:排骨,提前炖软一些,炖出来的汤直接煮火锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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