第四步:放老抽
第八步:杏鲍菇切块
第六步:放冰糖
第一步:排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净
第七步:放没过排骨的开水,大火煮开后改小火
第九步:等排骨酥烂后放入杏鲍菇
第十步:放盐,煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可
第五步:放生抽
第二步:放入锅中她干水分,放入桂皮等大料
第三步:放料酒去腥
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏鲍菇菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。平时就很喜欢菌菇类,杏鲍菇吸收了排骨的肉味,更是鲜香美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:600克 | 杏鲍菇:1根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
冰糖:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 香叶:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
第四步:放老抽
第八步:杏鲍菇切块
第六步:放冰糖
第一步:排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净
第七步:放没过排骨的开水,大火煮开后改小火
第九步:等排骨酥烂后放入杏鲍菇
第十步:放盐,煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可
第五步:放生抽
第二步:放入锅中她干水分,放入桂皮等大料
第三步:放料酒去腥
排骨小火焖制
杏鲍菇排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飘雪厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏鲍菇排骨。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜