第四步：放老抽
第八步：杏鲍菇切块
第六步：放冰糖
第一步：排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净
第七步：放没过排骨的开水，大火煮开后改小火
第九步：等排骨酥烂后放入杏鲍菇
第十步：放盐，煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可
第五步：放生抽
第二步：放入锅中她干水分，放入桂皮等大料
第三步：放料酒去腥
杏鲍菇排骨
杏鲍菇排骨是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。平时就很喜欢菌菇类，杏鲍菇吸收了排骨的肉味，更是鲜香美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：600克 | 杏鲍菇：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 冰糖：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |