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酸菜粉丝汆白肉

菜谱编号：266-550

酸菜粉丝汆白肉是【三宝妈??宇墨儿】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜粉丝汆白肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是毛毛雨第一次给大家发教程?

我不是什么大厨，我就是一个两个孩儿的宝妈，还有一个大宝就是我挑食的老公?

我喜欢做菜，各种家常菜，开胃菜?

希望大家多多支持，么么哒?

今天做的这道菜是我特别特爱吃的，酸菜开胃，白肉香而不腻?超级解馋?你们爱吃吗？

酸菜粉丝汆白肉主厨：三宝妈??宇墨儿

第二步：2??将洗好的酸菜切丝备用，不用切的特别细，要不然会炖的特别的烂没有口感

第十三步：切记炖粉的时候不要翻锅，要不然粉丝到下面容易粘锅底??把粉丝炖软，你可以尝一下软硬程度，爱喝汤的话多保留些汤汁??出锅吧??

第十一步：十一，温水煮沸后，变成小火??，再炖10分钟，酸菜是越炖汤的味道越好喝哦??

第一步：1??把酸菜洗一下，主要是为了卫生，有的酸菜特别酸，会影响口感的。洗好后把酸菜轻轻攥一下，别太多的水分哦??

第四步：4??葱切段，姜切片，和八角准备在一起备用??

第三步：3??将粉丝用温热水泡起来，这样会比较容易炖熟也比较干净卫生??

第十四步：一碗小米大米饭?酸菜粉丝汆白肉，即营养又下饭??不吃撑都难??记得收藏哦??

第五步：5??肉选择肥瘦的，偏肥一点的也可以，因为瘦肉更有营养，所以我选的肥瘦的??

第十二步：制作的最后一步，加入泡好的粉丝，炖10分钟??就OK了??

第七步：7??让入葱姜八角给肉入味，稍微把葱炒软就可以倒入两勺生抽，记得用生抽别用酱油哦，要不然做出来颜色会很深的??

第六步：6??锅里放上少许油，加热后放入肉片煸炒??

第十步：??然后加入温水，没过酸菜再多放些，因为要炖一会儿，还要一会还要加入粉丝，粉丝很吃汤的??

第八步：8??放入酸菜下锅喽，翻炒三四分钟??

第九步：9??酸菜炒的差不多就可加盐了，根据菜量和汤量斟酌，我这放了一勺半的盐??

菜谱标签：热菜东北菜

相关食材：酸菜粉丝

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