五杯鸭
五杯鸭是【星辰之翼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五杯鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
由于个人只是以自己的方式制作五杯鸭而并非彻底的原创,所以给出的建议的个人观点也比较强烈,还望大家多多指点。
五杯鸭这道菜可以说只是耗时,并不复杂。只要配料和火候没什么大问题,基本上都会挺美味。香菇是我突发奇想而加入的配料,尝了之后觉得挺成功。并不是五杯鸭本身的味道有多大改变,而是香菇会变得很尽味。闲话少说,开始讲解。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西洋鸭:半只 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:一杯半 | 酱油:一杯 |
米醋:一杯 | 水:一杯 |
白糖:三分之二杯 | 生姜:适量 |