当前位置:首页 > 菜谱大全 > 雪梨猪肺汤

雪梨猪肺汤

菜谱编号:266-747
雪梨猪肺汤是【味谷的养生厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪梨猪肺汤”。
雪梨猪肺汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,猪肺性味甘平,有补肺的作用,合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。

雪梨猪肺汤主厨:味谷的养生厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肺:600克雪梨:2个
无花果:10颗--
辅助料用量
姜:2片盐:适量

雪梨猪肺汤的做法步骤

  • 第三步:热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下。
  • 第五步:全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。
  • 第四步:雪梨去皮切块。
  • 第二步:锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净
  • 第六步:关火前放盐调味即可。
  • 第一步:准备好材料。
  • 雪梨猪肺汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1,猪肺要反复的冲灌,挤压才能把血水洗干净。
    2,若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:猪肺

    雪梨猪肺汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【味谷的养生厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪梨猪肺汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜