南昌特色花生猪肺汤
南昌特色花生猪肺汤是【米芽】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南昌特色花生猪肺汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南昌民间饭庄的瓦罐汤是赫赫有名的，刚结婚那会儿，我身体很不好，老公就经常带我去民间喝瓦罐汤。因为职业的原因，我的嗓子经常不舒服，着凉就容易咳嗽，有时候咳到头疼、胸口痛，老公就会带我去民间喝花生猪肺汤。南昌人认为猪肺和花生都是润肺、打灰的（去除肺部的脏东西），这款汤的搭配，它的功效就显而易见了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肺：80克 | 排骨：2小块 |
| 花生：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：1小勺（料酒） | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
南昌特色花生猪肺汤的做法步骤
南昌特色花生猪肺汤做法技巧/窍门/补充说明：
如果不用汤盅的话，也可以改用砂锅慢炖3小时。