第三步:雪梨去子,先切片在切丝,放入锅胆中。
第一步:准备原料
第二步:莲藕洗净去皮,先切成片再切成丝,放入锅胆中。
第四步:加两大碗清水,按“煲汤”键,离工作还剩1-2分钟结束時,打开锅盖加入冰糖,盖好锅盖,至冰糖溶化,工作程序结束,凉凉过滤即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款莲藕雪梨饮,化痰止咳,解酒护肝,清爽甘甜,非常适合夏天饮用,本想发日志来着,实在是水平有限,没拍出好的片片,只是味道绝对值得一试。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:一节 | 雪梨:一个 |
辅助料用量 | |
清水:两大碗 | -- |
调味料用量 | |
冰糖:6—8颗 | -- |
第三步:雪梨去子,先切片在切丝,放入锅胆中。
第一步:准备原料
第二步:莲藕洗净去皮,先切成片再切成丝,放入锅胆中。
第四步:加两大碗清水,按“煲汤”键,离工作还剩1-2分钟结束時,打开锅盖加入冰糖,盖好锅盖,至冰糖溶化,工作程序结束,凉凉过滤即可。
1雪梨本身是甜的,不需要加太多糖。
2如果用煮锅来煮的话,一定要用小火,再多添半碗水,因为电饭煲的水分流失的少些。
3莲藕要选两头都带结的,这样莲藕里面会干净些。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕雪梨饮。
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