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农家糊豆腐

菜谱编号:201-796
农家糊豆腐是【诗心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家糊豆腐”。
农家糊豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每当过年的时候,是我最开心的,因为这时外婆会做一个非常美味的“糊豆腐”,

原料极其简单,是过年时几乎家家都会做的白豆腐,以及自己发的黄豆芽,和一点点的五花肉。

农家糊豆腐主厨:诗心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:2块豆芽:150克
香菇:2朵五花肉:一块
生姜:一块香葱:一根
辅助料用量
米粉:一汤勺盐:少许
生抽:少许胡椒粉:少许

农家糊豆腐的做法步骤

  • 第四步:加入一小碗清水,放入豆腐和香菇,调入少许盐,煮至滚开后加入豆芽混合均匀。一汤勺的米粉调入适量清水拌匀,然后缓缓调入锅中,边加边搅拌。
  • 第二步:锅中加入少许水,放入五花肉,小火炸出油,同时油渣取出备用
  • 第一步:准备好原料并清洗干净,豆腐切成小丁、豆芽、香菇切成粗末,姜切末、葱切花,五花肉切薄片。
  • 第五步:出锅盛碗,撒上少许白胡椒粉、加入猪油渣、葱姜末,最后淋上少许猪油即可。
  • 第三步:炸好的猪油盛出一点后倒入豆芽炒熟、盛出。
  • 相关食材:豆腐
    养生食疗:通乳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的农家糊豆腐。

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