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滋补老鸭人参汤

菜谱编号:266-794
滋补老鸭人参汤是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补老鸭人参汤”。
滋补老鸭人参汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老鸭人参汤是清补佳品,它不仅营养丰富,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

滋补老鸭人参汤主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
老鸭:一只人参:2跟
辅助料用量
干姜片:一把葱段:50克

滋补老鸭人参汤的做法步骤

  • 第七步:我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
  • 第四步:我用的是这种保鲜人参,很便宜,20元一只
  • 第六步:鸭肉很烂,汤味道也很醇香,可以当做火锅汤底呦
  • 第五步:砂锅内放入煮过的鸭块,人参、一把干姜片和2段大葱,一次注满水,先大火煮沸,后转中火炖一个小时,再转小火煲1小时,啥时候喝啥时候放盐
  • 第三步:准备两三片姜加料酒5ml左右,连同鸭块煮沸,去除腥味
  • 第一步:老鸭一只,最好选择3年左右的公鸭
  • 第二步:鸭子洗干净用刀剁成块
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:人参

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的滋补老鸭人参汤。

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