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秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)

菜谱编号:089-857
秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)是【广州麦太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)”。
秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚经过炎热夏天流了不少汗,身体会气虚容易困,但秋天物候干燥,人体也需要滋润。这时候想补补气又怕燥肺,这菜就很适干燥天润补·红参是大补元气的,红参须比红参热性稍弱些很适合秋天喝,麦冬是润肺养阴能够与红参中和,枸杞是养肝滋肾润眼睛·

秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)主厨:广州麦太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜鸡:一只--
辅助料用量
盐:适量红参须:适量
麦冬:适量枸杞:适量

秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)的做法步骤

  • 第一步:把红参须,麦冬,枸杞先泡一小时变软
  • 第二步:红参须,麦冬,枸杞放入水先煮10分钟煮好放一边备用
  • 第五步:蒸出来鸡肉连鸡胸肉也很嫩哟
  • 第三步:鲜鸡切块涂点盐
  • 第六步:这样做出来鸡汁汤很有鸡味
  • 第四步:鸡块放入大汤碗里,在把煮好的药材同水一起倒入,放入蒸锅隔水大火蒸半分钟就完成。
  • 秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)做法技巧/窍门/补充说明:

    比较容易上火朋友可以麦冬放多些·

    相关食材:枸杞人参

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