蚕豆米炒鱼丸
蚕豆米炒鱼丸是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆米炒鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天就搭配些蚕豆米来炒鱼丸，提醒大家注意，蚕豆米不炒熟吃后中毒哟。只要两、三分钟，这样一道清爽美味就可以完成了。粉粉糯糯的蚕豆米、白胖鲜嫩的鱼丸丁、色泽艳丽的红椒丁，不仅让这盘小炒菜色香味俱佳，而且非常下饭，是不是也想试试了哟？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚕豆米：200克 | 红椒：1个 |
| 姜蒜末：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鱼丸：100克 | 淀粉：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
蚕豆米炒鱼丸的做法步骤
蚕豆米炒鱼丸做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：1·将鱼丸和红椒都切成蚕豆米大小的丁；2·蚕豆米需要提前焯煮到八成熟，这样预处理的蚕豆才能很快的炒熟，注意蚕豆米不熟容易中毒哟；3·红椒尽量选择不辣的，避免辣味掩盖鱼丸和蚕豆米的鲜美味道。