蚕豆米炒鱼丸
蚕豆米炒鱼丸是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆米炒鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天就搭配些蚕豆米来炒鱼丸,提醒大家注意,蚕豆米不炒熟吃后中毒哟。只要两、三分钟,这样一道清爽美味就可以完成了。粉粉糯糯的蚕豆米、白胖鲜嫩的鱼丸丁、色泽艳丽的红椒丁,不仅让这盘小炒菜色香味俱佳,而且非常下饭,是不是也想试试了哟?
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蚕豆米:200克 | 红椒:1个 |
姜蒜末:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鱼丸:100克 | 淀粉:1勺 |
油:适量 | 盐:适量 |
蚕豆米炒鱼丸的做法步骤
蚕豆米炒鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:1·将鱼丸和红椒都切成蚕豆米大小的丁;2·蚕豆米需要提前焯煮到八成熟,这样预处理的蚕豆才能很快的炒熟,注意蚕豆米不熟容易中毒哟;3·红椒尽量选择不辣的,避免辣味掩盖鱼丸和蚕豆米的鲜美味道。