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茄汁鱼丸

菜谱编号:401-625
茄汁鱼丸是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鱼丸”。
茄汁鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口,美味下饭。

茄汁鱼丸主厨:美食妃英理

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
巴沙鱼:半片葱:少量
盐:1匙黑胡椒粉:少许
西红柿:2个淀粉:3勺
料酒:1勺香油:少许
辅助料用量
清水:适量--

茄汁鱼丸的做法步骤

第五步:开水将鱼泥搓成小球下锅煮,煮熟,漂起捞出备用。

茄汁鱼丸做法第五步骤

第八步:加入清水,烧开。

茄汁鱼丸做法第八步骤

第六步:起锅热油,下葱花她香。

茄汁鱼丸做法第六步骤

第九步:下鱼丸,调入盐,煮3分钟入味儿即可。

茄汁鱼丸做法第九步骤

第七步:下西红柿她出汤汁。

茄汁鱼丸做法第七步骤

第一步:巴沙鱼洗净切块放入料理機打成泥。

茄汁鱼丸做法第一步骤

第三步:向着一个方向抽打上劲。

茄汁鱼丸做法第三步骤

第四步:西红柿切块。

茄汁鱼丸做法第四步骤

第二步:加入淀粉,盐,黑胡椒粉,料酒,香油。

茄汁鱼丸做法第二步骤
相关食材:鱼丸

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁鱼丸。

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