家常卤味
家常卤味是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常卤味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天冷了,更多的时候会想吃些“重口味”的菜,比如说卤味。想想以前,妈妈隔三差五地就会做上一次卤味菜。菜还熟,卤味独有的浓浓的酱香就可以飘到楼道里。端上桌后,无需其他,下饭妥妥地。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 老抽:3勺 |
陈醋:2勺 | 冰糖:6粒 |
干辣椒:2个 | 姜:3片 |
肉蔻:1个 | 桂皮:1块 |
辅助料用量 | |
鸡翅:8个 | 生抽:6勺 |
蚝油:1勺 | 蒜:3瓣 |
盐:1克 | 大料:2粒 |
香叶:2片 | 水:适量 |