手工奶酪意式饺子
手工奶酪意式饺子是【心煮艺的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工奶酪意式饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
它是西方的饺子，在意大利十分普遍，是一种传统并且深受西方人们喜爱的食物。
三角形的饺皮边口有着叉子压出的独特的纹路，小细节透露出西式料理的显著风格。
而被包裹住的奶酪馅儿，咬下去柔软绵密，翻滚在舌尖冒着热气，醉人的奶香就盈满了整个口腔。
再搭配上浓浓的酱汁，一种典型的西方味道便喷薄而出。
而最重要的是，它与中国传统饺子的制作方式如出一辙。
揉面，擀皮，调馅儿，包饺子……
这种满满的仪式感让它同样散发出浓厚的温情之感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马斯卡波尼：适量 | 塔加斯卡橄榄：适量 |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 奶酪：适量 | 番茄：适量 |
| 茄子：适量 | 大蒜：适量 |
| 橄榄油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 罗勒：适量 | -- |
手工奶酪意式饺子的做法步骤
手工奶酪意式饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1·制作面皮时，一定要把面皮擀的十分薄，才能突出饺子柔韧但不厚重的口感。
2·炒制番茄酱的时候加入少许塔加斯卡橄榄，是为了增加酱汁的酸度，使口味能够更好的和盘底的茄子酱搭配在一起。
相关食材：奶酪