不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞
不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说是双味，是说我做了两种味道的，不是在一个蛋挞里有两种味道哦。
喜欢烘焙的朋友一定都做过蛋挞吧，我想肯定很多好友会说，蛋挞肯定做过呀，最简单最基础的烘焙美食嘛。如果说蛋挞是最简单的烘焙美食，那一定是直接买了蛋挞皮吧，如果要自己来做千层酥皮，那我想没几个人会说蛋挞是最简单的烘焙美食了。
接触烘焙这么久了，我们只做过一次千层酥皮，还是烤箱刚买回来不久，那时候感觉什么都是新鲜的，都想尝试一下，话说那次“叠被子”还是我家小熊叠的，我看到那么多黄油就头大，还要叠好多次，那次叠出来的被子只能算还过得去，但此后也没有耐心再去叠了，关键是有现成的蛋挞皮卖，虽然也知道外面卖的蛋挞皮没有自己用黄油做的健康，但无奈叠被子确实太麻烦了，人要克服惰性真是太难了啊，所以我们现在做蛋挞还是基本上用的现成的蛋挞皮。
今天这款蛋挞不需要叠被子，简单易做，味道也不错，大家都来试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：80克 | 黄油：60克 |
| 奶油奶酪：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：80克 | 淡奶油：50克 |
| 白砂糖：30克 | 可可粉：1·5克 |
| 鸡蛋：50克 | -- |
不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞的做法步骤
不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
原料：面粉80克黄油60克奶油奶酪30克
蛋挞水：牛奶80克淡奶油50克白砂糖30克可可粉1·5克鸡蛋50克
烘焙：烤箱中层200度20分钟
1、中筋和低筋面粉均可。
2、蛋挞模不需要涂油，很好脱模。
3、在糖和可可粉溶化的过程中，如果不易溶化，均可放入热水中隔热水溶化。
4、蛋挞水倒到8-9分满即可。
5、做这样的蛋挞我最初是在君之的书里看到的，自己这次做了一些修改。
相关食材：奶酪