当前位置:首页 > 菜谱大全 > 土豆丝鸡蛋奶酪饼

土豆丝鸡蛋奶酪饼

菜谱编号:267-460
土豆丝鸡蛋奶酪饼是【仔小欣_SktEWF】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝鸡蛋奶酪饼”。
土豆丝鸡蛋奶酪饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:大概4小杯鸡蛋:2个
土豆:一个马苏里拉芝士:1小碗
辅助料用量
盐:适量葱:适量
鸡精:适量温水:适量
猪油:适量--

土豆丝鸡蛋奶酪饼的做法步骤

  • 第一步:土豆擦丝,两个鸡蛋打鸡蛋液,马苏里拉芝士适量,土豆擦丝后跟鸡蛋一起翻炒,放少许葱花,值得一提的是…土豆丝要把淀粉淘净,先下土豆丝再淋蛋液,这跟我们往常炒鸡蛋不同,为的是让鸡蛋更嫩……放马苏里拉芝士…当然什么都可以,我家只有马苏里拉,水分收的差不多的时候盛出…
  • 第二步:下面馅料冷却的时间开始活面,因为满手面…所以就没拍下来…具体就像做千层饼的面有点像…但那个会有点不够软…所以我用温水活面,然后涂猪油,折叠在用擀面杖压平,大概折叠个三四次,让猪油均匀的揉在面里…这样煎出来的饼会外面起酥层,里面超柔软,感觉这个样子的口感牙不太好的老人会超喜欢吧…
  • 第四步:那突然就穿越了成品……饼在锅里转圈,就不会糊…
  • 第三步:把面·馅料等分,现在就是包起来,像捏包子褶那样…确定馅全部包住后…用手压成合适的圆饼大小,下锅煎………这步又忘记拍了……煎的时候让饼在锅一直转圈,这样就不容易糊…一点都不会糊
  • 第五步:咸鲜……外皮酥的掉渣,里层面很软,小朋友应该会超喜欢吧,毕竟放了奶酪
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋土豆奶酪

    土豆丝鸡蛋奶酪饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【仔小欣_SktEWF】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆丝鸡蛋奶酪饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜