第六步：最后淋上香油，撒上香菜點缀即可～炒感觉在吃之前半个小時就拌好，给木耳一个入味的時间，口感会更好些～
第五步：把盐，米醋，白糖，生抽，大蒜油，鸡精倒入盘中搅拌均匀～
第二步：红椒切丝，大蒜切末～
第四步：油两成热時下蒜末煸香，不要糊了，蒜末火大很容易糊的～
第三步：木耳用开水焯一下捞出待用～
第一步：木耳提前两小時用热水泡发，然后洗净待用～
凉拌黑木耳
凉拌黑木耳是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黑木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道菜要想口感好，除了厨艺的因素外，原材料的好坏也起着至关重要的作用。这次我选择了信任之美的秋木耳进行凉拌，不得不感叹，真是比我平时在超市和市场买到的木耳要好出许多呢～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干木耳：20克 | 红椒：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：少许 | 米醋：一小勺 |
| 白糖：一勺 | 生抽：适量 |
| 盐：6克 | 香油：少许 |
| 蒜末：两瓣 | 玉米油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |