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菜花炒木耳

菜谱编号：415-905
菜花炒木耳是【荔冬2015】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜花炒木耳”。
菜花炒木耳
菜式制作特点
口味：原味难度：简单
菜谱主材料
菜花：适量黑木耳：适量
猪里脊：适量葱：适量
玉米淀粉：适量--
辅助料用量
花生油：适量盐：适量
酱油：适量--

菜花炒木耳的做法步骤

  • 第二十三步：成品图。
  • 第六步：加入一点油。
  • 第十三步：起油锅，倒入处理好的肉丝，翻炒均匀，倒入酱油，翻炒均匀。
  • 第九步：断生后捞出。
  • 第八步：倒入菜花。
  • 第四步：将杆切片。
  • 第三步：菜花清洗下，花和杆分离。
  • 第十四步：盛出备用。
  • 第十一步：处理好的菜花木耳。
  • 第二十二步：翻炒均匀，盛出。
  • 第二十步：翻炒均匀。
  • 第二步：清洗干净。
  • 第二十四步：成品图。
  • 第十八步：倒入黑木耳，翻炒。
  • 第十步：倒入黑木耳20秒捞出。
  • 第十六步：另起油锅，放入葱花爆香。
  • 第七步：先将处理好的菜花杆倒入。
  • 第一步：黑木耳用淘米水（或者饮用水）泡发。
  • 第十七步：倒入处理好的菜花，翻炒。
  • 第五步：锅中放适量水，烧开加入少量盐。
  • 第十二步：里脊肉切丝，放入淀粉抓匀。
  • 第二十一步：加入盐。
  • 第十五步：切葱花。
  • 第十九步：加入处理好的肉丝。
    • 菜花炒木耳做法技巧/窍门/补充说明：

    食材都是处理熟的，超时不需要太长时间，翻炒均匀即可。

    菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐
    相关食材：木耳菜花
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