当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉塔菜

蒜蓉塔菜

菜谱编号:026-767
蒜蓉塔菜是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉塔菜”。
蒜蓉塔菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百度一下:

塔菜,又称菊花脑,菊科菊属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

蒜蓉塔菜主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
塔菜:200克猪肉:100克
辅助料用量
蒜:5瓣油盐:适量
高汤:适量--

蒜蓉塔菜的做法步骤

  • 第一步:塔菜将叶子全部揪下,放盐水中浸泡10分钟以上,捞出控水。
  • 第七步:翻炒至菜变软,沥适量清水,放一点高汤粉和盐调味。出锅即可。
  • 第五步:放入肉片,翻炒至变色。
  • 第四步:锅内放适量油,放入蒜末,炒香。
  • 第六步:放入洗好的塔菜,翻炒。
  • 第二步:将蒜瓣去皮,切成末。
  • 第三步:肉切薄片,备用。
  • 蒜蓉塔菜做法技巧/窍门/补充说明:

    清淡爽口,挺好吃的~~
    完全可以清炒的,因为有肉,我就随手放了点~~酱油料酒一概不放~~

    相关食材:塔菜

    蒜蓉塔菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【微雨飞燕】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉塔菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜