富贵花开层层高（煮塔菜）
富贵花开层层高（煮塔菜）是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富贵花开层层高（煮塔菜）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
塔菜，又称菊花脑。本地通常称其为塌棵菜，可能是因为叶子是乌青色的，其形状扁塌，微微有点苦味(沪语棵和苦同音）而命名吧。
塔菜富含蛋白质、脂肪、维生素等。一般人都能食用的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 塔菜：两株 | 小白菇：一小盒 |
| 辅助料用量 | |
| 油豆腐：三个 | 胡萝卜：半个 |
| 调味料用量 | |
| 植物油：一勺 | 食盐：一茶匙 |
| 味精：少许 | -- |
富贵花开层层高（煮塔菜）的做法步骤
富贵花开层层高（煮塔菜）做法技巧/窍门/补充说明：
1，虽为全素，但因为加了菌菇，所以还是很喜欢的清单鲜美。
2，塔菜略微有点苦味，是正常的。
相关食材：塔菜