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白萝卜烧牛筋

菜谱编号:267-697
白萝卜烧牛筋是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜烧牛筋”。
白萝卜烧牛筋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛筋,也就是牛的韧带,属于中药之一,主治补肝强筋,益气力等功效。白萝卜,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气消食、润肺、解毒生津等功效。二者荤素搭配,软烂弹牙,香鲜可口。

白萝卜烧牛筋主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛筋:150克牛肉:200克
白萝卜:半个--
辅助料用量
盐:2勺料酒:1勺
生抽:1勺大葱:2段
姜:2片大蒜:2瓣
八角:2个桂皮:少许
香叶:几片十三香:1勺
山楂:2个洋葱:少许

白萝卜烧牛筋的做法步骤

  • 第四步: 完成后倒入铁锅内
  • 第一步:牛肉和牛筋泡出血水,切块
  • 第三步:将所有调料放入电压力锅内胆,选择牛筋或豆类程序,启动
  • 第六步:大火煮沸后,盖上锅盖,小火焖至萝卜软烂即可
  • 第二步:焯水后沥净水分
  • 第五步:白萝卜洗净切块,加适量温水
  • 相关食材:牛筋白萝卜萝卜

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