白萝卜烧牛筋
白萝卜烧牛筋是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜烧牛筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛筋,也就是牛的韧带,属于中药之一,主治补肝强筋,益气力等功效。白萝卜,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气消食、润肺、解毒生津等功效。二者荤素搭配,软烂弹牙,香鲜可口。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛筋:150克 | 牛肉:200克 |
白萝卜:半个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2勺 | 料酒:1勺 |
生抽:1勺 | 大葱:2段 |
姜:2片 | 大蒜:2瓣 |
八角:2个 | 桂皮:少许 |
香叶:几片 | 十三香:1勺 |
山楂:2个 | 洋葱:少许 |