保健美容的“牛筋萝卜冻”
保健美容的“牛筋萝卜冻”是【陈太好煮意】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“保健美容的“牛筋萝卜冻””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛筋：适量 | 萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大料：适量 | 香葱：适量 |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：少许 | -- |
保健美容的“牛筋萝卜冻”的做法步骤
保健美容的“牛筋萝卜冻”做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
为了省时省电，我通常做卤牛肉和烧牛筋这样的菜，我都熄火将食材烧开半小时之后熄火，让它焖过夜然后再烧开，熄火做相同的步骤几次，这样做出来的食物肉质酥烂而且保持营养不会因为煮的时间过长而流失。
答配菜谱：牛筋与萝卜的做法