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炒荷兰豆

菜谱编号:267-719
炒荷兰豆是【球球去哪儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒荷兰豆”。
炒荷兰豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:500克肥瘦肉:100克
辅助料用量
酱油:只需一点点让肉变些颜色就行盐:适量
鸡精:适量红线椒:2个
葱:适量油:适量
姜:适量蒜:适量

炒荷兰豆的做法步骤

  • 第二步:炒锅加水烧开,倒入荷兰豆淖水1到2分钟,倒出沥干水备用,炒锅加热放植物油,再把肥肉放进锅里煸炒直至出油,接着放瘦肉进去炒,肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可,放点盐让肉入味
  • 第一步:先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用,肉按肥瘦分开切好备用(形状随自己喜欢),红线椒洗净切圈备用,葱姜蒜切好备用
  • 第三步:加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下,倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟,放鸡精拌匀装盘即可
  • 炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    一定把荷兰豆两边的筋摘掉,淖水时不能过久,否则就不脆了,放酱油时千万注意,只放一点让肉稍微变色即可,别放多不然菜炒出来就黑了,即影响美观有影响口感

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:荷兰豆

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