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土豆烧牛腩

菜谱编号:267-904
土豆烧牛腩是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧牛腩”。
土豆烧牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆烧牛腩是非常经典的家常菜、吃起来土豆绵软、牛腩软烂、带一种糯糯的又有嚼劲、加入辣酱、非常好吃、麻辣鲜香、绝对米饭杀手!

土豆烧牛腩主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:300克牛腩:500克
辅助料用量
料酒:2勺大葱:一颗
桂皮:一块郫县豆瓣:2勺
八角:2颗盐:一小勺
花椒粒:适量干辣椒:适量
姜:一块--

土豆烧牛腩的做法步骤

第八步:下入牛腩中小火她5分钟左右

土豆烧牛腩做法第八步骤

第七步:下入葱段、八角桂皮她香

土豆烧牛腩做法第七步骤

第十一步:起锅、装盘、摆上香菜、开吃啦!好香哦!

土豆烧牛腩做法第十一步骤

第四步:把牛腩到出沥干水分

土豆烧牛腩做法第四步骤

第九步:到入高压锅掺入适量水、压15分钟左右

土豆烧牛腩做法第九步骤

第六步:下入火锅底料、郫县豆瓣她香至红油出来、

土豆烧牛腩做法第六步骤

第三步:准备佐料

土豆烧牛腩做法第三步骤

第十二步:米饭杀手??????

土豆烧牛腩做法第十二步骤

第十步:下入土豆、盐、(一點點)再压5分钟

土豆烧牛腩做法第十步骤

第五步:锅中倒入适量油、中火下入干辣椒、花椒粒、姜片她香

土豆烧牛腩做法第五步骤

第二步:锅中倒入适量清水烧开、下入牛腩、料酒、飞水、5分钟、

土豆烧牛腩做法第二步骤

第一步:把牛腩用水泡洗半小時、中途换水3次、最后冲洗干净沥干水分、

土豆烧牛腩做法第一步骤
土豆烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

1、盐根据自己口味加入、因为火锅底料,郫县豆瓣有盐、
2、如果您喜欢糖、在下土豆时可以下几颗冰糖、
3、如果您没有高压锅、过程不变、先用沙锅或铁锅炖1小时30分左右、再加入土豆再炖15分钟左右既可!

相关食材:牛腩土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧牛腩。

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