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姜饼屋(土豪附上平面图!)

菜谱编号:268-300
姜饼屋(土豪附上平面图!)是【C2a2it】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分34个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜饼屋(土豪附上平面图!)”。
姜饼屋(土豪附上平面图!)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天老妈上烘焙课,发给我烘焙老师制作姜饼屋的视频,说房子不会制作,让我在元旦回去帮忙,制作简单的房子就行,食材由老妈负责做,房子各种结构由我负责弄,结果弄着弄着又不小心犯职业病。由于很多人咨询我关于姜饼屋的平面图,所以我决定写这篇供大家分享,并附上平面图。平面图高清图下载地址:http://pan·baidu·com/s/1pLo8VmN

姜饼屋(土豪附上平面图!)主厨:C2a2it

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:160克可可粉:25克
鸡蛋:2个蛋清:1个
辅助料用量
糖粉:500克低粉:500克
水:50克--

姜饼屋(土豪附上平面图!)的做法步骤

  • 第四步:平面图一共三张,A4纸
  • 第六步:打印完后,剪下来
  • 第三步:平面图一共三张,A4纸
  • 第二十一步:注意房屋板的间隔
  • 第十四步:搅拌成这状
  • 第七步:食材合影
  • 第五步:平面图一共三张,A4纸
  • 第三十步:房子的示意图
  • 第二十五步:糖霜的制作1。将一个蛋清放入盆中,搅拌一下2。糖粉300克,一边搅拌一边放,搅拌成很稠糊状,糖粉搅拌要一个方向3。将糊状的糖霜放在裱花袋中
  • 第三十二步:可以用彩糖装饰
  • 第十五步:再加入水50克
  • 第二十四步:烘焙后的房屋板
  • 第二十九步:房子的示意图
  • 第十八步:然后取一半用擀面杖擀成薄的,2~3mm厚薄即可
  • 第十九步:用提前剪好的纸样铺上
  • 第十三步:加入低粉500克
  • 第三十三步:最后撒糖粉
  • 第二十八步:房子的示意图,我特意上色,这样更看得明白
  • 第十六步:搅拌均匀后倒在硅胶板上
  • 第一步:由于我是模型师,所以自制平面图对我来说是轻而易举的事情,你们直接打印平面图,然后剪下即可
  • 第二十二步:圆形护栏用纸杯即可
  • 第二十步:用刀按着纸样割出来
  • 第三十四步:完工
  • 第二步:以下是平面图
  • 第十二步:搅拌成这状
  • 第十步:加入鸡蛋2个,(先加入一个搅拌,再加入另一个继续搅拌),一个方向搅拌均匀,搅拌成膏状
  • 第十七步:然后用手按压成面团,松弛一下就行(不用醒时间太长)
  • 第十一步:加入可可粉25克,一个方向搅拌均匀
  • 第八步:将黄油160克放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀
  • 第三十一步:房子的示意图
  • 第二十七步:边缘用糖霜涂上,多涂一些
  • 第二十三步:上下火中层180度,10分钟
  • 第九步:加入糖粉200克,搅拌均匀
  • 第二十六步:开始装姜饼屋
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的姜饼屋(土豪附上平面图!)。

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