圣诞姜饼人【初味日记】
圣诞姜饼人【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞姜饼人【初味日记】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
如果说圣诞树是圣诞节的官宣标志,那姜饼人就是吃货在圣诞节的官宣标志啦!小小的姜饼人上都画有滑稽的表情,甚是可爱。饼干中夹杂着香料的香气,香脆的口感让人吃着吃着就会上瘾呢!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
姜粉:4克 | 肉桂粉:2克 |
中筋面粉:290克 | 鸡蛋液:30克 |
红糖:100克 | 黄油:140克 |
蜂蜜:25克 | -- |
圣诞姜饼人【初味日记】的做法步骤
圣诞姜饼人【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明:
/糖霜/
1、因为糖霜材料中有用到蛋清,为了食用健康的原因,建议选用无菌鸡蛋或质量来源可靠且新鲜的鸡蛋。
2、蛋清也可以用隔热水搅打的方式,进行初步消毒。
/红糖/
姜饼人中用的红糖,建议先打碎一下再用,颗粒太大的红糖很难融化,饼干烘烤之后就会有一些糖融化后的小窟窿哦!