当前位置:首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜炒豆腐

胡萝卜炒豆腐

菜谱编号:268-306
胡萝卜炒豆腐是【铎子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒豆腐”。
胡萝卜炒豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:500克胡萝卜:1根
辅助料用量
葱:适量蒜苗:适量
豆瓣酱:适量生抽:适量
植物油:适量--

胡萝卜炒豆腐的做法步骤

  • 第二步:煎豆腐的同时,将葱、蒜苗切段,胡萝卜去皮切片。
  • 第四步:放入豆腐,放一勺生抽,翻炒均匀,加半杯开水,小火焖。加水一是为了使豆腐更松软,二是便于入味。烹制时根据个人情况决定是否再放盐,豆瓣酱、老抽本来都是含盐的。
  • 第一步:豆腐切成长方条,电饼铛内刷油,煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型,不然翻炒过程中容易碎,品相不好。
  • 第三步:热锅凉油,放入一勺豆瓣酱炒香,放入葱段、胡萝卜煸炒至变色。
  • 第五步:待收干汁,放入蒜苗段,翻炒出锅。放点青椒也不错,可惜我家儿子不喜欢青椒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:胡萝卜萝卜豆腐

    胡萝卜炒豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【铎子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜炒豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜