豆腐炖胡萝卜
豆腐炖胡萝卜是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐炖胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐是有着“豆中之王”美誉的黄豆制品，质地很细腻，其营养价值很高，富含B族维生素，还含有多种矿物质与丰富的铁，以及多种氨基酸，植物蛋白含量也很高，被称做“植物肉”。豆腐的保健功效更是数不胜数，具有补钙，补铁，益气和胃，降糖，降脂，防癌，保护心脏，增强机体免疫功能等作用。
胡萝卜含有植物纤维，可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。将利好的豆腐与胡萝卜组合，文火慢炖，非常入味。菜品不但低油，低脂，也非常的养生保健。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | 胡萝卜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | 味精：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
豆腐炖胡萝卜的做法步骤
豆腐炖胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、调制碗汁，依据个人口味添加调味品。
2、文火慢炖，食材更入味。