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水萝卜缨炖豆腐

菜谱编号:190-994
水萝卜缨炖豆腐是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水萝卜缨炖豆腐”。
水萝卜缨炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

(百度)萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生食和熬汤都很好。

专家称,不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有着明显的优势。

今天用的是水萝卜樱

水萝卜缨炖豆腐主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
水萝卜缨:270克豆腐:400克
辅助料用量
花椒:适量辣椒:适量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量香油:适量

水萝卜缨炖豆腐的做法步骤

  • 第六步:OK
  • 第四步:把萝卜樱放入翻炒
  • 第三步:油热放花椒、辣椒爆香
  • 第一步:准备食材
  • 第五步:添加适量水,放入豆腐、盐和生抽。盖上锅盖,炖熟。出锅前可放胡椒粉、香油等调味品。
  • 第二步:把萝卜樱切小段;豆腐切小块;
  • 水萝卜缨炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    萝卜樱也可以等豆腐炖熟后再放。

    菜谱标签:热菜家常菜

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