当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭

菜谱编号:268-388
虾仁蛋炒饭是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蛋炒饭”。
虾仁蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋炒饭是解决剩米饭的最好吃法。蛋炒饭食材可随意搭配。今天我用洋葱丁、青椒丁、香肠丁、木耳丁、鸡蛋和虾仁炒了一下,炒时又加了些孜然粉,口味更特别。

虾仁蛋炒饭主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:3个鸡蛋:1个
剩米饭:1碗青椒丁:适量
香肠丁:适量洋葱丁:适量
木耳丁:适量--
辅助料用量
葱花:少许孜然粉:少许
生抽:少许盐:少许
鸡精:少许胡椒粉:适量

虾仁蛋炒饭的做法步骤

  • 第七步:成品
  • 第三步:锅中余油,炒好虾仁丁,盛出备用。
  • 第五步:加生抽继续炒,加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀,加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。
  • 第二步:打好蛋液,炒鸡蛋,用铲子切成小块,盛出备用。
  • 第一步:虾仁切丁用盐、料酒腌一下,青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好,用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀,炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。
  • 第六步:香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。
  • 第四步:锅里加些油,加葱花爆香,依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下,加米饭翻炒。
  • 虾仁蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    米饭最好用隔夜剩米饭,炒饭时不易沾锅。炒时不易熟的先放,易熟的后放。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:虾仁

    虾仁蛋炒饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【厨色生香】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾仁蛋炒饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜