腊八豆焖鱼
腊八豆焖鱼是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八豆焖鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年年有余，浓浓年味，用自然发酵的腊八豆焖水库鱼，鲜甜美味，不需要任何调料，只需要花生油、生姜即可做出美味下饭下酒菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 皖鱼：500克 | 腊八豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：5克 | 花生油：5ML |
| 料酒：1ML | 生抽：1ML |
| 盐：1克 | -- |
腊八豆焖鱼的做法步骤
腊八豆焖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎鱼要小火煎；
2·腊八豆属于咸菜，盐要少放；