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尖椒肉丝

菜谱编号:268-457
尖椒肉丝是【A小可_SyjRYH】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒肉丝”。
尖椒肉丝
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量糖:适量
辅助料用量
尖椒:适量生抽:适量
料酒:适量胡椒粉:适量

尖椒肉丝的做法步骤

  • 第四步:油锅放冰糖,待冰糖焦黄时加几个蒜
  • 第七步:快熟时加尖椒继续抄一会儿
  • 第五步:尖椒切丝
  • 第三步:裹淀粉
  • 第八步:出锅!
  • 第二步:切瘦肉
  • 第六步:肉入锅爆炒,加盐,生抽,胡椒粉,料酒
  • 第一步:肥猪肉放锅里小火熬出油
  • 尖椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢辣的可以加干辣椒炒。加淀粉是为了肉更嫩,但是淀粉里不要加水,否则会沾锅的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:尖椒

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