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【四川】狼牙土豆

菜谱编号：268-892

【四川】狼牙土豆是【O西葫芦O】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】狼牙土豆”。

【四川】狼牙土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名~

【四川】狼牙土豆主厨：O西葫芦O

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：炸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：2个	辣椒油：1茶匙
食盐：1/2茶匙	葱：2根
辅助料用量
辣椒粉：1茶匙	花椒粉：1/4茶匙
味精：1/4茶匙	孜然：1/4茶匙

【四川】狼牙土豆的做法步骤

第七步：放入辣椒粉、辣椒油、花椒粉、食盐和少许味精；撒入葱花拌匀即可

第四步：将土豆条沥干水分，放入油锅中小火炸至

第三步：将土豆条泡在水中，去除多余淀粉

第二步：用专门切土豆条的刀将土豆切成波浪形的长条

第五步：炸至表皮变焦、熟透

第六步：锅中只留土豆，将多余的油用小碗装起来

第一步：土豆去皮、洗净

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】狼牙土豆。

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