【北京】炒合菜
【北京】炒合菜是【米萌萌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】炒合菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒合菜是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：100克 | 粉条：50克 |
| 胡萝卜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |