【河南】炒酱豆
【河南】炒酱豆是【小争小吵小幸福～】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河南】炒酱豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候最喜欢妈妈做的炒酱豆，跟刚蒸好的馒头一起很是下饭，以前的酱都是妈妈做的，把黄豆清洗干净，下锅炒熟然后再捂，直到捂出绿色的毛毛，再把各种香料煮水放凉，把捂好的大豆放进干净可以密封的罐子里，倒入香料水，没过大豆，密封好，半个月之后就可以吃了，可以存放好久，捂豆的工序对我来说太复杂，所以就超市买了酱炒一下解解馋
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆酱：380克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一颗 | 姜：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
【河南】炒酱豆的做法步骤
【河南】炒酱豆做法技巧/窍门/补充说明：
放辣椒的话会更好吃