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【河南】上汤炖菌蔬

菜谱编号:269-668
【河南】上汤炖菌蔬是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河南】上汤炖菌蔬”。
【河南】上汤炖菌蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天就只有我们两口子和婆婆三个人吃午饭,就想做的清淡一点,来个菌蔬一锅炖,没有放肉,就用了点浓汤宝来做汤底,做出来的菜,汤汁很鲜美,一点也不油腻,而且因为炖的非常软烂,连老人也能吃。三个人炖了这么一锅菜,热热乎乎,很适合寒冷的冬季,有汤有菜,配上米饭,吃的很舒服,真的是健康又美味,一家人都吃的很满意哦

【河南】上汤炖菌蔬主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蟹味菇:200克冬瓜:250克
平菇:200克胡萝卜:半根
辅助料用量
浓汤宝:2小盒青菜:适量

【河南】上汤炖菌蔬的做法步骤

  • 第六步:转大火煮开继续用小火慢炖15分钟
  • 第一步:砂锅中加入约1500毫升的水烧开,加入家乐浓汤宝
  • 第二步:冬瓜切块放入汤中,煮开后转小火炖15分钟
  • 第七步:出锅时放入少许青菜配色即可
  • 第三步:冬瓜炖软后加入胡萝卜片继续小火炖5分钟左右
  • 第四步:把食用菌类的洗净,并把平菇撕成小片
  • 第五步:食用菌放入砂锅中
  • 【河南】上汤炖菌蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    因浓汤宝中有盐,所以不用再放任何调味料

    菜谱标签:热菜家常菜

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