山楂梨汁
山楂梨汁是【清风022】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂梨汁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
1·山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
2·山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;
3·它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
4·山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
5·山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
6·山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
7·山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山楂:500克 | 冰糖:75克 |
梨:适量 | -- |