当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【东北】鹌鹑蛋烧排骨

【东北】鹌鹑蛋烧排骨

菜谱编号:269-045
【东北】鹌鹑蛋烧排骨是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】鹌鹑蛋烧排骨”。
【东北】鹌鹑蛋烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子喜欢吃排骨,总是琢磨着各种做法,今天这款加了鹌鹑蛋,好吃又有营养。

【东北】鹌鹑蛋烧排骨主厨:黄世仁61

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪精排:750克鹌鹑蛋:250克
辅助料用量
生姜:5克大蒜:3瓣
酱油:7克大料:2克
米醋:5克干辣椒:3个
植物油:适量大葱:1根
蚝油:5克盐:1克
白糖:10克花椒粒:2克

【东北】鹌鹑蛋烧排骨的做法步骤

  • 第二步:皮扒掉备用
  • 第一步:鹌鹑蛋煮熟
  • 第七步:加开水没过排骨,加入糖、醋、盐、鹌鹑蛋,大约烧30分钟
  • 第四步:锅中加适量油,放入花椒、大料、干辣椒、大葱、生姜、大蒜,炒出香味
  • 第八步:收干汁就可以出锅了,配碗米饭,开动吧
  • 第三步:锅中烧水,下入排骨焯水5分钟,去掉浮沫,捞出备用
  • 第五步:倒入焯好水的排骨翻炒
  • 第六步:炒到排骨金黄色,加入酱油、蚝油,翻炒半分钟
  • 【东北】鹌鹑蛋烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    家里有孩子,尽量选择精排,孩子吃比较方便。因为放了酱油和蚝油,盐可以少放或者不放。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨鹌鹑蛋鹌鹑

    【东北】鹌鹑蛋烧排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黄世仁61】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】鹌鹑蛋烧排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜