第四步:用手心搓圆压扁
第二步:糯米粉加入温水揉成面团
第七步:将两面煎制金黄色
第三步:分成几个小份
第八步:倒入红糖水煮开;渐渐变软,着色,油光发亮,就可以捞出了
第六步:锅中放少许油润锅,放入面饼
第五步:红糖加入热水化开
第一步:准备食材,糯米粉、红糖
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。因为感觉炸出来的太费油,所以直接用煎的,但味道还是非常好
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:40克 | 红糖:10克 |
温水:20ML | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | -- |
第四步:用手心搓圆压扁
第二步:糯米粉加入温水揉成面团
第七步:将两面煎制金黄色
第三步:分成几个小份
第八步:倒入红糖水煮开;渐渐变软,着色,油光发亮,就可以捞出了
第六步:锅中放少许油润锅,放入面饼
第五步:红糖加入热水化开
第一步:准备食材,糯米粉、红糖
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【湖南】糖油粑粑。
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