五花肉炒芋头
五花肉炒芋头是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芋头性甘辛、有小毒、性平,归肠、胃经;具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。既然芋头有这么多的作用,平时不防可以多吃点哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芋头:80克 | 五花肉:50克 |
黑木耳:7朵 | 青椒:15克 |
辅助料用量 | |
干辣椒:2克 | 葱:1段 |
姜:2克 | 蒜:3瓣 |
料酒:5克 | 生抽:5克 |
食用油:4克 | 盐:1·5克 |
花椒粉:0·5克 | 鸡精:0·5克 |
五花肉炒芋头的做法步骤
五花肉炒芋头做法技巧/窍门/补充说明:
1、芋头中含有淀粉,切丝后要用清水冲洗一下。
2、五花肉要炒出油,会更香。
3、如果有新鲜的小红椒,可以替换干辣椒。
答配菜谱:五花肉与芋头的做法