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【浙江】炸藕盒

菜谱编号:269-500
【浙江】炸藕盒是【O西葫芦O】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙江】炸藕盒”。
【浙江】炸藕盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外脆里鲜,味美可口。

【浙江】炸藕盒主厨:O西葫芦O

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1节肉馅:200克
鸡蛋:1个面粉:50克
红薯淀粉:50克水:55克
小苏打:1/4茶匙姜:5克
小葱:2根淀粉:2茶匙
酱油:3茶匙--
辅助料用量
食盐:1/4茶匙--

【浙江】炸藕盒的做法步骤

第六步:全部填上肉馅,备用

【浙江】炸藕盒做法第六步骤

第十一步:大火加热油锅,把炸好的酥肉再复炸一次,炸透即可

【浙江】炸藕盒做法第十一步骤

第七步:碗中放入面粉和淀粉,比例1:1 。放入一个鸡蛋

【浙江】炸藕盒做法第七步骤

第一步:准备食材:莲藕、肉馅、姜、葱

【浙江】炸藕盒做法第一步骤

第三步:搅打上劲起胶,放置一旁腌制入味

【浙江】炸藕盒做法第三步骤

第八步:加水,调成半流动的面糊。放入少许食盐调味

【浙江】炸藕盒做法第八步骤

第二步:姜切末、葱切葱花,放入肉馅中,加入酱油、花椒粉、淀粉、食盐

【浙江】炸藕盒做法第二步骤

第九步:放入藕盒,裹上面糊

【浙江】炸藕盒做法第九步骤

第五步:把肉馅填入藕夹中,压紧

【浙江】炸藕盒做法第五步骤

第四步:莲藕去皮。切片,每两片底端连接在一起

【浙江】炸藕盒做法第四步骤

第十步:油烧至6成热,放入藕盒。小火炸至,待定型后,翻动一下,避免受热不均,炸至两面金黄,捞出沥油

【浙江】炸藕盒做法第十步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【浙江】炸藕盒。

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