【东北】蒜油鲭鱼
【东北】蒜油鲭鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】蒜油鲭鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲭鱼，有的也叫青鱼，还有的叫它“大沙丁鱼”。鲭鱼是海鱼的一种，有一层小刺，烹制之后的味道还可以，这种鱼价格很便宜。如果不拍照片的话，鱼头可以弃之不要。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲭鱼：4条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：2汤匙 | 盐：8克 |
| 白糖：少许 | 味精：少许 |
| 料酒：1汤匙 | 醋：2汤匙 |
| 生抽：2汤匙 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
【东北】蒜油鲭鱼的做法步骤
【东北】蒜油鲭鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒制蒜油最好用色拉油、玉米油等颜色浅一些的为好。
2、蒜油一次可以多炒一点，可以用来拌凉菜等。
相关食材：鲭鱼