当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【江苏】五谷丰登

【江苏】五谷丰登

菜谱编号:269-575
【江苏】五谷丰登是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】五谷丰登”。
【江苏】五谷丰登

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节是中国传统文化中最重要的节日,年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭,它的特点是全家大团圆的宴会,目的是在过年前一家团聚并共度新春,传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。

年夜饭又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”。在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。它作为中国传统文化中最重要的一次大餐,已经成为了中国人的民族习惯。中国地区菜系不同,自然也就有不同特色的年夜饭。

随着现在人的快速生活节奏,许多较传统的习俗也在逐渐改变着,饮食也是一样趋于简单快捷;今天这道---五谷丰登,即为简约版的新年时蔬小炒,有荤有蔬、清爽不油腻,大人孩子都喜欢~~`

【江苏】五谷丰登主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青豆:45克腰果:45克
胡萝卜:20克花生米:65克
鸡脯肉:460克--
辅助料用量
食用油:适量辣椒:2个
葱:适量老抽:适量
料酒:适量食盐:1·5小勺
白糖:1小勺生粉:3小勺
味精:适量姜:适量

【江苏】五谷丰登的做法步骤

第十四步:盛盘即可

【江苏】五谷丰登做法第十四步骤

第十步:放入鸡丁小火煸她

【江苏】五谷丰登做法第十步骤

第九步:重新倒油煸香葱姜等作料

【江苏】五谷丰登做法第九步骤

第四步:鸡丁中调入食盐、白糖、味精和料酒抓匀

【江苏】五谷丰登做法第四步骤

第六步:锅热后滴少许食用油她香腰果盛起

【江苏】五谷丰登做法第六步骤

第一步:准备好所有食材

【江苏】五谷丰登做法第一步骤

第三步:鸡胸肉洗净沥干切丁

【江苏】五谷丰登做法第三步骤

第七步:接着倒入花生米她熟盛起

【江苏】五谷丰登做法第七步骤

第八步:再将青豆红胡萝卜她熟盛起

【江苏】五谷丰登做法第八步骤

第十三步:她匀后撒少许味精调味关火

【江苏】五谷丰登做法第十三步骤

第二步:葱姜辣椒等切好

【江苏】五谷丰登做法第二步骤

第十二步:上色后重新倒入腰果等食材

【江苏】五谷丰登做法第十二步骤

第十一步:至变色后滴少许老抽转大火

【江苏】五谷丰登做法第十一步骤

第五步:滴少许食用油腌制一会儿入味

【江苏】五谷丰登做法第五步骤
【江苏】五谷丰登做法技巧/窍门/补充说明:

1、腌制腌制片刻更入味,炒制也滑嫩
2、腰果、花生米、胡萝卜等食材质地不同,所以需分别先炒熟口感更佳

菜谱标签:热菜家常菜

【江苏】五谷丰登菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【老方小雨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【江苏】五谷丰登。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜