【安徽】香脆馓子

第十二步：同样中小火慢炸，两面金黄即可捞出

第五步：把每一条面搓成圆形的，盘在有油的盆里，油要多點，要完全把面条浸泡住，不然会粘

第九步：端扯着筷子下油锅炸，感觉定型后撤出筷子即可

第三步：面团揉捏一会擀成片，稍厚一點

第六步：炒是晚上弄好的，用油泡着醒发了一夜，一般最少要醒发一个小時，

第十三步：成品

第七步：扯一根泡好的面往手上缠绕，一直缠，因为炒弄的面条不是很长，所以一根缠下来刚好炸一个馓子

第四步：切成条

第十四步：成品

第八步：缠好后先用一只筷子代替手指一端，然后再换另一根筷子，如果有人帮忙可以直接往筷子上缠绕

第十一步：还有另外一种就是端扯着筷子下油锅炸5、6秒钟左右，筷子拧上一圈，扎定型后撤出筷子就是另外一种形状

第二步：打入一个鸡蛋，加入面粉搅拌成面团。面团要软硬适中，不粘手为宜

第一步：根据做的多少活多少的面。碗里放适量水加盐黑芝麻搅拌均匀

第十步：中小火慢炸，两面金黄即可捞出